Tecnicas de Confeitaria
Técnicas de COnfeitaria
Técnicas de confeitaria são métodos específicos utilizados no preparo de doces, bolos, tortas e outras sobremesas, abrangendo desde a manipulação de massas e cremes até a decoração e finalização. Elas envolvem precisão, controle de temperatura e conhecimento de ingredientes para garantir textura, sabor e apresentação impecáveis.
O que o aluno vai aprender?
O curso de Técnicas de Confeitaria visa capacitar o profissional para atuar em Serviços Gastronômicos. Para isso, aborda os principais Ingredientes, Utensílios e Equipamentos empregados na área, apresenta vários estilos e métodos de preparo de Receitas Básicas e muito mais! O aluno aprenderá tecnicas de confeitaria, equipamentos adquados e muito mais.
Conteúdo do curso
Aula 01 – Cotidiano na Cozinha
Aula 02 – Tipos de Massas
Aula 03 – Cremes, Coberturas e Caldas
Aula 04 – Merengues, Recheios e Preparos
Aula 05 – Bolos, Tortas e Biscoitos
Aula 06 – Doces e Sobremesas
- Duração
- Requisitos
- Público alvo
20 horas
Noções Básicas de Informática
Interessados em exercer a função de Assistente de Produção e Açúcar e Álcool.
- Duração
- Requisitos
- Público alvo
18 horas
Noções Básicas de Informática
Interessados em adquirir técnicas profissionais da área veterinária.
- Duração
- Requisitos
- Público alvo
20 horas
Nenhum
Interessados em trabalhar como profissional de estética.
- Duração
- Requisitos
- Público alvo
20 horas
Nenhum
Iniciantes no idioma inglês.
- Duração
- Requisitos
- Público alvo
13 horas
O candidato deve estar cursando o 3° ano do ensino médio ou ter acima de 18 anos.
Jovens e adultos interessados a ingressar na universidade ou obter o diploma do ensino médio.
- Duração
- Requisitos
- Público alvo
15 horas
Ter, no mínimo, 15 ou 18 anos para quem busca a conclusão do Ensino Fundamental ou Médio
Jovens adultos interessados a obter o diploma do ensino médio
- Duração
- Requisitos
- Público alvo
15 horas
Cursar 2º ano do ensino médio com idade mínima de 16 anos.
Interessados em ter noções em saúde bucal.
- Duração
- Requisitos
- Público alvo
10 horas
Nenhum pré-requisito
Interessados na área de Gastronomia
- Duração
- Requisitos
- Público alvo
