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Curso Interativo de Gastronomia

O curso de Gastronomia visa capacitar o profissional para atuar no setor de hospitalidade e lazer, que está em grande crescimento no Brasil. Para isso, aborda os principais temas associados à área gastronômica, desde a sua evolução até as práticas e técnicas mais adotadas atualmente.

  • Duração
  • Requisitos
  • Público alvo

10 horas

Nenhum pré-requisito

Interessados na área de Gastronomia

O que o aluno vai aprender?

 

O aluno aprenderá a formação do hábito alimentar, regionalismos na alimentação, tipos de cardápios e mesas dentre outros assuntos.

Conteúdo do curso

 

Aula 01 -  Formação Do Hábito Alimentar

Aula 02 -  Regionalismos Na Alimentação

Aula 03 -  Evolução Tecnológica Gastronômica

Aula 04 -  Evolução Dos Restaurantes

Aula 05 -  Fatores Sociais E Clientela

Aula 06 -  Organização E Serviços

Aula 07 -  Tipos De Cardápios E Mesas

Aula 08 -  Armazenagem E Custos

Aula 09 -  Gastronomia Em Eventos

Aula 10 -  Empreendedorismo Gastronômico

Demonstração

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Gastronomia

O curso de Gastronomia visa capacitar o profissional para atuar no setor de hospitalidade e lazer, que está em grande crescimento no Brasil. Para isso, aborda os principais temas associados à área gastronômica, desde a sua evolução até as práticas e técnicas mais adotadas atualmente.

  • Duração

10 horas

  • Requisitos

Nenhum pré-requisito

  • Público alvo

Interessados na área de Gastronomia

O que o aluno vai aprender?

 

O aluno aprenderá a formação do hábito alimentar, regionalismos na alimentação, tipos de cardápios e mesas dentre outros assuntos.

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Aula 03 -  Evolução Tecnológica Gastronômica

Aula 04 -  Evolução Dos Restaurantes

Aula 05 -  Fatores Sociais E Clientela

Aula 06 -  Organização E Serviços

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