O curso de Gastronomia visa capacitar o profissional para atuar no setor de hospitalidade e lazer, que está em grande crescimento no Brasil. Para isso, aborda os principais temas associados à área gastronômica, desde a sua evolução até as práticas e técnicas mais adotadas atualmente.
- Duração
- Requisitos
- Público alvo
10 horas
Nenhum pré-requisito
Interessados na área de Gastronomia
O aluno aprenderá a formação do hábito alimentar, regionalismos na alimentação, tipos de cardápios e mesas dentre outros assuntos.
Aula 01 - Formação Do Hábito Alimentar
Aula 02 - Regionalismos Na Alimentação
Aula 03 - Evolução Tecnológica Gastronômica
Aula 04 - Evolução Dos Restaurantes
Aula 05 - Fatores Sociais E Clientela
Aula 06 - Organização E Serviços
Aula 07 - Tipos De Cardápios E Mesas
Aula 08 - Armazenagem E Custos
Aula 09 - Gastronomia Em Eventos
Aula 10 - Empreendedorismo Gastronômico
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O curso de Gastronomia visa capacitar o profissional para atuar no setor de hospitalidade e lazer, que está em grande crescimento no Brasil. Para isso, aborda os principais temas associados à área gastronômica, desde a sua evolução até as práticas e técnicas mais adotadas atualmente.
- Duração
10 horas
- Requisitos
Nenhum pré-requisito
- Público alvo
Interessados na área de Gastronomia
O aluno aprenderá a formação do hábito alimentar, regionalismos na alimentação, tipos de cardápios e mesas dentre outros assuntos.
Aula 01 - Formação Do Hábito Alimentar
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Aula 06 - Organização E Serviços
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Aula 08 - Armazenagem E Custos
Aula 09 - Gastronomia Em Eventos
Aula 10 - Empreendedorismo Gastronômico
Demonstração
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