Curso Interativo de Gastronomia

O curso de Gastronomia visa capacitar o profissional para atuar no setor de hospitalidade e lazer, que está em grande crescimento no Brasil. Para isso, aborda os principais temas associados à área gastronômica, desde a sua evolução até as práticas e técnicas mais adotadas atualmente.

10 horas

Nenhum pré-requisito

Interessados na área de Gastronomia

 

O aluno aprenderá a formação do hábito alimentar, regionalismos na alimentação, tipos de cardápios e mesas dentre outros assuntos.

 

Aula 01 –  Formação Do Hábito Alimentar

Aula 02 –  Regionalismos Na Alimentação

Aula 03 –  Evolução Tecnológica Gastronômica

Aula 04 –  Evolução Dos Restaurantes

Aula 05 –  Fatores Sociais E Clientela

Aula 06 –  Organização E Serviços

Aula 07 –  Tipos De Cardápios E Mesas

Aula 08 –  Armazenagem E Custos

Aula 09 –  Gastronomia Em Eventos

Aula 10 –  Empreendedorismo Gastronômico

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Gastronomia

O curso de Gastronomia visa capacitar o profissional para atuar no setor de hospitalidade e lazer, que está em grande crescimento no Brasil. Para isso, aborda os principais temas associados à área gastronômica, desde a sua evolução até as práticas e técnicas mais adotadas atualmente.

10 horas

Nenhum pré-requisito

Interessados na área de Gastronomia

 

O aluno aprenderá a formação do hábito alimentar, regionalismos na alimentação, tipos de cardápios e mesas dentre outros assuntos.

 

Aula 01 –  Formação Do Hábito Alimentar

Aula 02 –  Regionalismos Na Alimentação

Aula 03 –  Evolução Tecnológica Gastronômica

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Demonstração

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