Curso Interativo de Açúcar e Álcool
O Brasil conta, atualmente, com a maior produção de Açúcar e Álcool. A tecnologia sucroalcooleira tem evoluído rapidamente, exigindo aperfeiçoamento nos métodos de análise e no controle industrial.
Descrição
A produção de açúcar envolve uma série de operações que constituem um processo, desde a extração da cana até a obtenção do produto final a ser comercializado. Com o conteúdo que será estudado, o aluno poderá exercer a função de assistente ou auxiliar em diversos setores do processo de produção de Açúcar e Álcool.
O que vou aprender?
O curso de Açúcar e Álcool possui o objetivo de capacitar os profissionais iniciantes ou aprimorar os conhecimentos dos que já atuam nesse setor. Na indústria, a cana pode ter dois destinos: produção de açúcar ou de álcool. Serão abordados temas como: a produção e plantio da cana-de-açúcar, fabricação do álcool e do açúcar, os tratamentos químicos, entre outros.
Grade do Curso
Aula 1 - Introdução e História
Aula 2 - A Cana-de-açúcar
Aula 3 - Da lavoura à Usina
Aula 4 - Recepção da Cana-de-açúcar
Aula 5 - Descarregamento e Processo de Moagem
Aula 6 - Tratamento Primário do Caldo
Aula 7 - Tratamento Químico do Caldo
Aula 8 - O Açúcar - Etapas do Caldo
Aula 9 - O Açúcar: Filtro e Evaporador
Aula 10 - O Açúcar – Cozimento
Aula 11 - O Açúcar – Separação do Açúcar
Aula 12 - O Açúcar – Etapas Finais
Aula 13 - O Álcool – Conceitos Iniciais
Aula 14 - O Álcool – Preparo do Fermento
Aula 15 - O Álcool – Fermentação
Aula 16 - O Álcool – Etapas Finais
Aula 17 - Utilidades: Vapor, Água e Energia Elétrica
Aula 18 - Controle da Qualidade nas Usinas
Carga horária
20h
Requisitos
Noções Básicas de Informática
Público-alvo
Interessados em exercer a função de Assistente de Produção e Açúcar e Álcool.
Pacotes
Auxiliar de Produção de Açúcar e Álcool.
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