Curso Interativo de Gastronomia
O curso de Gastronomia visa capacitar o profissional para atuar no setor de hospitalidade e lazer, que está em grande crescimento no Brasil. Para isso, aborda os principais temas associados à área gastronômica, desde a sua evolução até as práticas e técnicas mais adotadas atualmente.
- Duração
- Requisitos
- Público alvo
10 horas
Nenhum pré-requisito
Interessados na área de Gastronomia
O aluno aprenderá a formação do hábito alimentar, regionalismos na alimentação, tipos de cardápios e mesas dentre outros assuntos.
Aula 01 – Formação Do Hábito Alimentar
Aula 02 – Regionalismos Na Alimentação
Aula 03 – Evolução Tecnológica Gastronômica
Aula 04 – Evolução Dos Restaurantes
Aula 05 – Fatores Sociais E Clientela
Aula 06 – Organização E Serviços
Aula 07 – Tipos De Cardápios E Mesas
Aula 08 – Armazenagem E Custos
Aula 09 – Gastronomia Em Eventos
Aula 10 – Empreendedorismo Gastronômico
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