O curso de Garçom possui o objetivo de capacitar os profissionais quanto ao atendimento em restaurantes, bares e pubs, lanchonetes, quiosques e cafeterias. Além disso, ainda apresenta instruções para a organização do trabalho como autônomo em recepções e eventos de pequeno e médio porte.

12 horas

Nenhum pré-requisito

Interessados na área de Gastronomia

O que o aluno vai aprender?

O aluno aprenderá a higiene e segurança no ambiente de trabalho, material de trabalho, tipos de serviços, eventos, preparação à mesa do cliente, serviço de bebidas dentre outros assuntos.

Conteúdo do curso

Aula 01 – A Profissão

Aula 02 – Higiene, Segurança E Comandas

Aula 03 – Material De Trabalho E Os Restaurantes

Aula 04 – Tipos De Serviços E Bares

Aula 05 – Cafeterias, Lanchonetes E Quiosques

Aula 06 – Eventos

Aula 07 – Preparação Do Serviço

Aula 08 – Montagem Do Salão

Aula 09 – Preparação À Mesa Do Cliente

Aula 10 – Serviço De Bebidas

Aula 11 – Serviço De Vinho